Ensalada de melon y menta

Receta de ensalada de melón y menta con aderezo de lima. El sabor y dulzor natural del melón contrasta en esta receta con la acidez de la lima y la intensidad de la menta, lo que convierte a esta ensalada en una fresca y agradable sorpresa para el paladar.



Ingredientes

1 melón mediano maduro
4 cucharadas de menta fresca
El jugo de una lima mediana (es importante que sea una lima y no un limón)
Cayena en polvo
1 pizca de sal.


Preparación de ensalada de melón y menta

Cortamos el melón en trozos del tamaño de un bocado. Lo rociamos con el jugo de lima y reservamos en la nevera hasta servir.

Justo antes de servir, cortar las hojas de menta fresca en trozos muy finos, añadir al melón y mezclar bien.

Por último, se espolvorea con una pizca de sal y un ligero toque de pimienta.

Servir bien mezclado sobre una cama de lechuga.

Fuente: Vegetarianismo

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